Vücudumuzda meydana gelen tüm işlemleri merkezi sinir sisteminin düzenlediği iyi bilinmektedir. Çeşitli hormonlar üreten endokrin sistemine yardımcı olur. Kesintisiz çalışan mekanizma, hem harici hem de dahili olumsuz koşullara yıldırım hızıyla uyum sağlar.
Tip 2 diyabet için beslenme
İnsülin üreten pankreas başarısız olduğunda şeker hastalığı meydana gelir.
İstatistikler, insanların en sık tip 2 diyabetten etkilendiğini gösteriyor. Diyet ve beslenmeye uyulmalıdır.
Hastalığa, gıdaların özümsenmesi sırasında vücutta meydana gelen süreçlerin bütününde bir başarısızlık neden olur. Tip 2 diyabet için başlangıç diyeti basit karbonhidratlarda yüksek olma eğilimindedir.
Bu hastalıkta pankreas insülin üretmeye devam eder ancak insülin yeterli değildir veya vücut onu tanımakla baş edemez.hormonudur ve amacına uygun olarak kullanmaz.
Bu durumda, glikoz vücudun hücrelerine nüfuz edemez ve bunlar olmadan normal ritimde çalışamazlar. Sonuç olarak, kanda giderek daha fazla bulunur ve bu da aşağıdakilerin gelişimine katkıda bulunur:
- Dehidrasyon - vücudun dehidrasyonu. Buna artan idrara çıkma eşlik eder. Böbrekler, yol boyunca suyu uzaklaştırırken fazla şekeri çıkarmaya çalışır ve bu da dehidrasyona neden olur.
- Şiddetli dehidrasyonun bir sonucu olarak ortaya çıkan diyabetik koma, kişi su dengesini yeniden sağlamak için yeterince su içemez.
- Vücutta yaralanma. Fazla şeker kan damarlarının, böbreklerin, kalbin yıkımına neden olur, aterosklerozun nedenidir.
Pankreasın çalışması
Pankreas diyabetten kısmen sorumludur. Hem yiyeceklerin sindirim sürecine katılır hem de bir takım hormonlar üretir.
Daha büyük olan endokrin kısmı, mide-bağırsak yolunda gıdaların mekanik ve kimyasal işlenmesine katkıda bulunan enzimler üretir. Küçük bir kısım pankreas adacıklarıdır - hormonlar. İkincisi karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasının düzenlenmesine katkıda bulunur.
Vücudun işleyişindeki nispeten küçük arızalar çeşitli hastalıklara neden olabilir. Fazlalık ve hormon eksikliği, iç organların aktivitesinde bir arızaya neden olur.
Öncü hormon,pankreas tarafından üretilen - insülin. İşlevleri şunlardır: şeker miktarını düzenlemek, karaciğerde glikoz sentezini engellemek, glukagonun parçalanma hızını az altmak.
Bu "biyokimya" ihlal edildiğinde, şeker seviyesi belirgin şekilde yükselir ve bu, diyabet gelişimine giden doğrudan bir yoldur.
Tip 2 diyabeti tetikleyen mekanizma
Tip 2 diyabet genetiktir. En yakın akrabalar bu hastalıktan muzdaripse, vücudunuza çok dikkatli davranılmalıdır. Sonuçta, herhangi bir hastalığı önlemek, daha sonra onunla savaşmaktan daha kolaydır.
Hasta ebeveynlerin hastalıklarını çocuklarına geçirme olasılığı %60'tır. Yalnızca baba veya yalnızca anne tedavi görüyorsa, ebeveynin çocuğunu hoş olmayan bir hastalıkla “ödüllendirme” olasılığı %30'dur.
Bu, insülin salgısını artıran endojen enkefaline kalıtsal aşırı duyarlılıkla açıklanabilir. Herhangi bir viral enfeksiyon veya otoimmün hastalık burada büyük bir rol oynamaz.
Düzenli oburluk, obezite veya sadece fazla kilolu olmak, tip 2 diyabeti tetikleyen temeldir. Hastanın vücudunun tüm nüansları dikkate alınarak tasarlanmış bir beslenme menüsü, genel durumu önemli ölçüde iyileştirebilir.
Adipoz doku reseptörlerinin insüline duyarlılığı düşüktür, bu nedenle fazlalığı kan şekerindeki artışı etkiler.
Belirtiler
Diyabet belirtileri kendilerini farklı şekillerde gösterebilir, ancak çoğu zaman şu şekildedir:ağız kuruluğu hissi, polidipsi artışı (daha fazla sıvı içme isteği), bulantı, kusma, sık idrara çıkma, yorgunluk, yemek yedikten sonra açlık ve diğerleri.
Diyabetik diyet neleri içermelidir
Tip 2 diyabetli bir hastanın beslenmesi gerekli maddelerin bileşimi açısından dengeli olmalıdır. Tüm yiyeceklerde şöyle bir şey olmalı:
- %55 kompleks karbonhidratlar (tahıllar, baklagiller, tam tahıllı unlu mamuller);
- en fazla %30 kaliteli bitkisel yağlar (kenevir, susam, hardal, kolza tohumu);
- fasulye, soya fasulyesi, yağsız balık, kümes hayvanları, yağsız sığır eti, deniz ürünleri (%35'e kadar).
Masada izin verilen yiyecekler
Meyve:
- kiraz;
- şekersiz şeftali çeşitleri;
- şekersiz kayısı çeşitleri;
- papaya;
- mango;
- portakallar;
- greyfurt.
Çilek:
- kızılcık;
- üvez;
- bektaşi üzümü;
- yaban mersini, yaban mersini;
- frenk üzümü;
- orman böğürtlen;
- frenk üzümü meyveleri ve yaprakları;
- ekşi deniz topalak.
Sebzeler:
- brokoli;
- beyaz lahana;
- karnabahar;
- pırasa;
- öğütülmüş armut;
- soğan;
- sarımsak;
- yeşillikler (marul, maydanoz, dereotu, roka vb.);
- turp;
- salatalık;
- Bulgar kırmızı biberi;
- kabak;
- kabak;
-patlıcan;
- balkabağı (lapa ile garnitür olarak).
Tahıllar:
- hepsine izin verilir.
Azar azar ne yiyebilirsin
Bazı insanlar, özellikle her şeyin bol olduğu yaz aylarında, diyete bağlı kalmayı zor bulur.
Doktorlar bu tür tatlıları küçük porsiyonlarda yiyebileceğinize inanma eğilimindedir:
- karpuz;
- ahududu;
- çilekler (şekersiz çeşitler);
- ballı kavun değil.
Yasak yiyecekler
Meyve:
- muz;
- mandalina;
- herhangi bir tarih;
- herhangi bir ananas;
- taze ve kuru incir;
- turtalarda, reçellerde, marmelatlarda meyve dolgusu;
- kuru meyveler;
- taze sıkılmış meyve suları.
Çilek:
- üzüm.
Sebzeler:
- pancar;
- şalgam;
- havuç;
- patates.
Diğer ürünler:
- füme etler;
- sosis;
- şişman;
- yüksek yağlı kırmızı et;
- mayonez/soslar;
- tereyağı;
- satın alınan meyve suları;
- %30'dan fazla yağ içeren peynir;
-yağlı süt (%2'den fazla);
-yağlı süzme peynir (%4'ten fazla);
-yarı bitmiş ürünler;
- yağda konserve;
- tatlılar (çikolata, tatlılar, kekler, tatlı hamur işleri, reçel).
Tip 2 diyabet için diyetin kesirli (günde beş ila altı öğün) olması gerektiği unutulmamalıdır. Bu, kendinizi tok hissetmenizi ve şeker seviyenizi dengelemenizi sağlayacaktır.
Yedi günlük giriş menüsü
Porsiyonlar maksimum 150-250 gramdır. Örneğin çorba ve haşlanmış et yenirse, toplam ağırlıkları 350 gramı geçmemelidir. Listede yer alan yemekler, tip 2 diyabet gibi bir hastalığın seyrini önemli ölçüde iyileştiriyor. Haftalık yemekler temel besinler göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır.
Birinci gün.
- Sütlü yulaf ezmesi, çay tatlı değildir.
- Çay tatlı değildir elma.
- Chi, sebze salatası, sebze güveç, kepekli ekmek;
- Çay tatlı değildir, portakal.
- Lord güveç, taze bezelye, çay.
- Kefir.
İkinci gün.
- Lahana salatası, haşlanmış balık, tatlı çay değil, ekmek.
- Buharda pişmiş sebzeler, çay.
- Sebze çorbası, haşlanmış tavuk, ekmek, elma, kuru veya taze elma kompostosu.
- Lor peynirli krep, kuşburnu suyu.
- Buğulanmış köfte, yumurta, ekmek.
- Kefir.
Üçüncü gün.
- Karabuğday lapası, çay.
- Az yağlı süzme peynir, kuşburnu suyu.
- Haşlanmış et, sebze yahnisi, haşlanmış lahana, kurutulmuş veya taze elma kompostosu.
- Elma.
- Et buharlı köfte, haşlanmış sebze, ekmek, kuşburnu suyu.
- Yoğurt.
Dördüncü gün.
- Pirinç lapası, 1 parça peynir, kahve.
- Greyfurt.
- Balık çorbası, haşlanmış tavuk eti, ekmek, kuşburnu suyu.
- Lahana salatası, çay.
- Karabuğday lapası, sebze salatası, ekmek,çay.
- Süt.
Beşinci gün.
- Az yağlı süzme peynir, çay, ekmek.
- Elma, kuşburnu kaynatma.
- Sebze çorbası, gulaş, ekmek, kuşburnu suyu.
- Berry - meyve salatası, çay.
- Balık, pişmiş, sütlü darı lapası, ekmek, çay.
- Kefir.
Altıncı Gün.
- Süt yulaf lapası, havuç salatası, ekmek, kahve.
- Greyfurt, çay.
- Erişte çorbası, haşlanmış ciğer, haşlanmış pirinç, ekmek, komposto.
- 4. İzin verilen meyve salatası, su.
- Arpa lapası, kabak havyarı, ekmek, çay.
- Kefir.
Yedinci Gün.
- Karabuğday lapası, az yağlı peynir 1 parça, ekmek, çay.
- Elma, çay.
- Fasulye çorbası, tavuk pilavı, közlenmiş patlıcan, ekmek, kızılcık suyu.
- Portakal, çay.
- Kabak lapası, etli buhar pirzola, sebze salatası, ekmek, kuşburnu suyu.
- Kefir.
Tip 2 diyabet için diyet tarifleri
1. Fasulye yahnisi.
Gerekli: patates, soğan, yeşil fasulye, otlar, bitkisel yağ.
İnce doğranmış soğan ve patatesleri bir litre kaynamış suya koyun, 15 dakika haşlayın, fasulyeleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin, ardından çorbayı kapatın, yeşillikleri ve bir tatlı kaşığı sıvı yağı ekleyin. Bırak ısrar etsin. Tip 2 diyabette bu tür beslenme aşırı vücut ağırlığını az altmaya yardımcı olur.
2. Haşlanmış sebzeler.
Önceden yıkayın: bir küçük kabak, 2 dolmalık biber, iki domates,tavuk yumurtası, soğan, beyaz lahana büyüklüğünde. Yarım litre sebze suyu hazırlayın.
Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayın, ısıya dayanıklı bir kaba koyun, suyu dökün ve 160 derece sıcaklıkta 40 dakika pişmesi için fırına koyun.
3. Kızılcık suyu.
Bir bardak çileği iki litre su ile şekersiz dökün. Ocakta yedi dakika kaynatın.
4. Süzme peynirli güveç.
Süzme peynirli güveç hazırlamak için yarım kilo az yağlı süzme peynir gerekir. Şeker yerine, 5 yumurta ve bir tutam soda.
Pişirme işlemi şu şekildedir: proteinler şeker yerine çırpılır, yumurta sarısı süzme peynir ve soda ile karıştırılır. Ortaya çıkan iki kütleyi birleştirir ve formda düzenleriz. 200 derecede yarım saat pişirin. Sonuç olarak, önemli bir protein içeriğine sahip düşük kalorili bir ürün elde ediyoruz. Özellikle tip 2 diyabet gibi bir hastalık için gereklidir. Uygun diyete dayalı tedavi ve beslenme, uzun süreli remisyona katkıda bulunur.
Diyetin Mucizevi Gücü
Sağlıklı bir diyete titizlikle uyulması, aşırı vücut ağırlığının azalmasına yol açar ve vücudun genel durumunu normalleştirir. Daha önce belirtildiği gibi, tip 2 diyabette şeker vücudun hücrelerine girmez, kanda kalır ve komplikasyonlara neden olur. Tip 2 diyabet için diyet beslenmesi yararlıdır, çünkü onun yardımıyla az miktarda karbonhidrat (potansiyel şeker) vücuda girer ve diyabet ilerlemez.
Daha da iyi hissetmek için aktif bir yaşam tarzı sürmelisin(yüksek güç yükleri olmadan), aynı zamanda komplikasyonların nedeni olan yağların yakılmasını destekler.
Önemli: Seçilen herhangi bir diyet doktorunuzla tartışılmalıdır. Ancak o zaman onu uygulamaya başlayabilirsiniz. Ancak gelecekte herhangi bir yeni ürünü tanıtırken, ne yiyip ne yiyemeyeceğinizi gösteren tabloya bakmalısınız. Genellikle bu tür bilgileri içeren kitapçıklar ilgili doktor tarafından verilir. Ve unutmayın: Tip 2 diyabette doğru beslenme başarılı tedavinin anahtarıdır!
