Taze sebzeler vitamin ve mineral, antioksidan ve amino asit kaynağıdır. Sağlıklı ve hasta her yaştan insan tarafından kullanılmalıdır. Ancak bazı rahatsızlıklar, ülke meyveleri için bile geçerli olan oldukça katı kısıtlamalar içerir. Bugün pankreatit ile domateslerin mümkün olup olmadığı hakkında konuşacağız. Bu konu özellikle, yataklarda ve raflarda kırmızı kenarlı güzelliklerin göründüğü Temmuz ayının başıyla ilgilidir. Bazı beslenme uzmanları domatesleri tamamen bırakmanız gerektiğine inanıyor, ancak çoğu doktor hafif kısıtlamalarla da olsa onların diyete dahil edilmesine izin veriyor.
Pankreas iltihabı
"Pankreatit" terimi ile tam olarak kastedilen budur. Bu minik organ, gerekli enzimlerin üretiminde yer aldığı için sindirim sürecinde çok önemlidir. İşleyişi zaten önemli ölçüde engellenmişse, sıkı bir diyete uymanız ve geçmeniz gerekir.zorunlu tedavi. Ancak bu, tam ve çeşitli bir diyet ihtiyacını ortadan kaldırmaz. Ve yaz aylarında salatalık ve domates en uygun fiyatlı ve lezzetli garnitür. Parlak ve sulu, kışın sıkıcı olan birçok sıkıcı yemeğin yerini alacaklar. Pankreatit ile domatesin mümkün olup olmadığını anlayalım.
Kötüleştiğinde
Hastalık farklı şekillerde ortaya çıkabilir. Başlatılan inflamatuar süreç, hastalığın kronikleşmesine neden olur. Diyetin hafif bir ihlali bile alevlenmeye neden olabilir. Bu dönem şiddetli ağrı ile karakterizedir. Durumu hafifletmek için hastaya bir diyet reçete edilir. Şu anda pankreatitli domatesler olabilir mi?
Akut dönemdeki çoğu sebze hastaya kaynatılıp rendelenir ve daha sonra atak durduktan en geç bir hafta sonra verilir. Bunlar kabak ve kabak, havuç. Ancak akut dönemde pankreatit ile domateslerin mümkün olup olmadığını sorarsanız, büyük olasılıkla doktor bunların tamamen terk edilmesi gerektiğini söyleyecektir.
Nedenler
Yetkili herhangi bir beslenme uzmanı, beslenmede neden bu tür ayarlamalar yaptığını açıklayacaktır. Bunun nesnel nedenleri var. Pankreatitli taze domates yemenin mümkün olup olmadığı hakkında konuşurken, bu hastalığın akut aşamasında pankreasın dinlenmesinin gösterildiği unutulmamalıdır. Bu nedenle mukozanın tahriş olmasına neden olabilecek ürünler hariç tutulur. Şimdi sindirim sistemine iyileşme fırsatı vermek önemlidir, bu da yükü en aza indirmek gerektiği anlamına gelir.
İkincian, domateslerde toksik maddelerin varlığıdır. Sağlıklı bir insan için bu neredeyse algılanamazsa, hasta bir gastrointestinal sisteme önemli bir darbe verebilir. Domatesin pankreatit ve gastrit için kullanılıp kullanılamayacağı sorusuna beslenme uzmanları, en büyük tehlikenin olgunlaşmamış domates olduğunu vurgulayarak ayrıntılı bir şekilde cevap veriyor. Isıl işlemden sonra bile toksinler kalır. Bu yüzden sofranız için sebzeleri dikkatli seçin.
Domates yasaklandı
Söylenenleri özetleyerek, "pankreatitli taze domates mümkün mü değil mi" sorusuna güvenle cevap verebiliriz. Akut faz ile tamamen uyumsuzdurlar. İyi tedavi sonuçları elde edilene kadar, kendinizi kontrol etmeniz gerekecektir. Ve kendinize ne zaman taze bir sebze ısmarlayabileceğinize kendiniz karar vermeyin. Buna ancak testlere dayalı olarak bir doktor tarafından karar verilebilir. Bu nedenle, yalnızca bir tedavi yöntemi önermek için değil, aynı zamanda dinamikleri kontrol etmek için bir uzmana gelmeniz gerektiğini unutmayın.
İyileşirken
Tedavi iyi sonuçlar verdiyse, ağrı tamamen geçtiyse ve tüm testler normalse, yavaş yavaş düzenli bir diyete geçebilir, bu da menüye yeni ürünler tanıtmaya başlayabileceğiniz anlamına gelir. Domateslere gelince, burada her şey çok daha karmaşık. Isıl işlem görmeden yemeleri kesinlikle yasaktır. Ağırlaştırmanın üzerinden ne kadar zaman geçmiş olursa olsun, yine de yeni bir saldırıya neden olma tehlikesi vardır.
Böylece domates yemenin mümkün olup olmadığı sorusunu cevaplamak içinkronik pankreatit, bunu yapabilirsiniz: kesinlikle taze olanları unutmalısınız, ancak fırında buharda pişirilebilir veya pişirilebilirler. Kabuğu domateslerden çıkardığınızdan ve posayı püre haline getirdiğinizden emin olun. Bu koşullar altında, domatesler ve pankreas pekala "arkadaş edinebilir".
Diyete yavaş yavaş girin
Menüyü genişletirken izlenecek başka bir ilke de budur. Kronik pankreatitte domates olabilir veya olmayabilir, yukarıda zaten tartıştık, ancak vücudun reaksiyonu farklı olabilir. Bu nedenle fırında hazırlanan domatesler küçük porsiyonlarda diyete dahil edilmelidir. Başlamak için bir çay kaşığı yeterlidir. Herhangi bir olumsuz reaksiyon görülmediyse, günde bir meyve kullanmaya devam edebilirsiniz.
Ve yine, pankreatitiniz varsa, yalnızca olgun sebzeleri seçebileceğinizi eklemeniz gerekir. Kahverengi ve özellikle yeşil domatesler bir kez ve herkes için diyetten çıkarılmalıdır. Mağazadan alınanlar, sera domatesleri ve hatta kışın satılanlar da yenmez. Sağlıklı bir insan için bile zararlı olan çok miktarda nitrat ve diğer zararlı maddeler içerirler.
Ev yapımı
Pankreatitli bir kişi mağazadan satın alınan turşuları kullanmaktan kaçınırsa, ev yapımı turşular bunu daha az kötülük olarak görür ve yemekten hoşlanmazlar. Bu aslında doğru ama sadece sağlıklı bir insanın sindirim sisteminden bahsediyorsak. sorunun cevabını zaten biliyorsun"Taze ise pankreatitli domates yemek mümkün mü", turşular ve diğer atıştırmalıklara gelince, sizi hayal kırıklığına uğratmalıyız. Hastalığın semptomları olmasa bile konserve domatesler yasaktır. Bu liste, salamura edilmiş, tuzlanmış, doldurulmuş ve hatta kendi suyunda bulunan sebzeleri içerir. Nedeni basit: çok miktarda tuz, sitrik asit ve yemek sirkesi, çeşitli baharatlar içerirler. Mağazadaki ketçaplar, salçalar ve soslar, kronik veya akut pankreatit vakalarından bahsetmiyorum bile, tamamen sağlıklı insanlar için bile kontrendikedir.
Kabul edilebilir doz
Kronik pankreatitte alevlenme evresi dışında kaç tane domates yenebileceğini doktorlara soralım. Günlük maksimum miktar 100 gramdır. Bu durumda, sebzeler termal olarak işlenmeli ve öğütülmelidir. Ve çok daha düşük bir dozla başlamanız gerekir. Peki ya domates suyu? Pankreas hastalığı olan bir kişi kullanabilir mi? Doktorlar, bu organın düzgün işleyişini uyardığı için bunun gerekli olduğunu bile söylüyorlar. Ama mutlaka balkabağı veya havuçla çoğ altın.
Pankreatit için salatalık
Burası kimsenin yasak beklemediği yerdir. Bu sebzenin %95'i sudur, nasıl zarar verebilir? Yapabileceği ortaya çıktı. Gerçek şu ki, sindirimi oldukça zor olan bir kaba lif kaynağıdır. Bu nedenle, zayıflamış organa zarar vermemek için hastalığın akut evresinde salatalık yemek istenmez.
Her ne kadarakut bir atağın çıkarılması, hastalığın kronik seyri ile, salatalık yavaş yavaş diyete sokulmalıdır. Sebep aynı: sindirimi zor lif. Aynı zamanda, beslenme uzmanları günde en fazla yarım sebze yemeyi tavsiye ediyor. Ve bu, uzun süre ağrı ataklarının olmamasını sağladı. Genç meyveleri seçtiğinizden, cildi çıkardığınızdan ve küspeyi rendelediğinizden emin olun. Bu formda sebze bir besin kaynağı olabilir ve vücuda aşırı yüklenmez. Bunun aşırı kilo ile mücadelede en iyi yardımcılardan biri olduğunu belirtmekte fayda var, bu yüzden diyete dahil etmeye değer.
Sonuç yerine
Pankreatit çok sinsi bir hastalıktır. İltihaplanmaya başladıktan sonra, bir kişi, yaşamı boyunca kendini hatırlatacak olan kronik bir pankreas hastalığına yakalanır. Artık tatiller ne olursa olsun diyete sürekli uyulması gerekecek. Sebze ve meyveler bile, ilgili doktorun tavsiyeleri dikkate alınarak ölçülü olarak tüketilmelidir. Domates ve salatalık en popüler, lezzetli ve ucuz yaz sebzeleridir. Ancak, stabil remisyon koşullarında bile kötüye kullanılamazlar. Her gün yarım taze salatalık ve bir büyük kavrulmuş domates yemek, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacaktır. Ve bu dozun aşılması, uzun süreli tedavi ve daha da katı bir diyetle sona erecek olan iltihaplanmaya neden olabilir.
