Artrit ve artroz için bir diyet uygulamak, tedavi sürecinin önemli bir parçasıdır. Doğru beslenme önerilerine bağlı kalarak hastalar semptomları büyük ölçüde hafifletebilir. Diyetin temel amacı, etkilenen dokulara mineral ve vitaminlerin erişimini sağlamak, durumun bozulmasını önlemek ve tedavinin etkinliğini arttırmaktır.
Diyetin avantajları ve dezavantajları
Artrit ve artroz kas-iskelet sisteminin en sık görülen hastalıkları arasındadır. Bunlar kemik ve kıkırdak dokusunda dejeneratif değişikliklere yol açan patolojilerdir. İleri vakalarda hastalık çevre dokuları etkiler, artroz daha çok kalça ve diz eklemlerini etkiler.
Daha önce sadece 45 yaşın üzerindeki kişilerin hastalığa duyarlı olduğuna inanılıyordu, ancak son yılların istatistikleri bunun tam tersini gösteriyor. Giderek artan bir şekilde, bu hastalıklardan mustarip hastalar arasında fazla kilolu, diyabetli veya diyabetli daha genç insanlar var.uzun süre ayakta durmayı gerektiren meslekler. Bu nedenle, eklemlerin artriti ve artrozu için bir diyete uyulması, önleyici ve tedavi edici bir önlem olarak önerilir. Doğru beslenmenin faydaları:
- Diyete dahil olan yiyecekler, herhangi bir sosyal statüden insan tarafından kullanılabilir.
- Diyet, hastanın sağlığı için gerekli tüm besinlerle doyurulur.
- Kolesterol seviyelerini normalleştirir.
- Vücut ağırlığını dengeler.
- İltihabı ortadan kaldırır, komplikasyon riskini önler.
- Hücreleri ve dokuları temel eser elementlerle doyurur.
- Metabolik süreçleri iyileştirir.
Ancak, parmakların artriti veya eklem yerleri için diyetin bazı dezavantajlarını belirtmekte fayda var:
- Uzun süreli bir diyetle oruç günlerini geçirmek oldukça zordur.
- Kalori içeriği normal aralıkta olacak şekilde gerekli günlük protein, yağ ve karbonhidrat normunu dikkate alarak bir menü yapmak kolay değildir.
Yeme Kuralları
Diyetin olumlu sonuçlar vermesi için beslenme kurallarına uymak, ilgili doktorun bireysel olarak geliştirilmiş tavsiyelerine uymak çok önemlidir. Eklemlerin artriti ve artrozu için bir diyet uygularken herhangi bir diyetin temel kuralları şunları içerir:
- Yemekler doğal ve taze olmalıdır.
- Kızarmış yiyeceklerin tüketimini kesinlikle sınırlayın. Çoğunlukla yemeklerbuğulanmalı, haşlanmalı, fırında pişirilmeli veya yağsız ızgara yapılmalıdır.
- Öğünler sık olmalı, ancak küçük porsiyonlarda olmalıdır. Burada optik hileyi kullanmanız önerilir - yiyecekleri küçük bir tabağa koyun.
- Yemek yerken, yiyecekleri yavaş ve iyice çiğneyin. Böylece daha iyi emilir ve bu nedenle tokluk hissi daha hızlı gelir.
- Diyet izlemeniz, aynı saatte ve düzenli aralıklarla yemek yemeniz tavsiye edilir.
- Tokluk hissi geldiyse yarı yenen bir porsiyon bırakmak daha iyidir.
- Yemekten sonra ağzınızı suyla yıkayın.
- Yemekten sonra yatmayın, dışarıda biraz yürüyüş yapın.
- Son yemek akşam yediden geç olmamalıdır.
- Dışkıya dikkat etmek ve kabızlığı önlemek gereklidir.
- Vücuttaki su dengesini korumak ve mümkün olduğunca az tuz tüketmeye çalışmak önemlidir.
- Alkollü, gazlı ve sentetik içecekler diyetten çıkarılmalı, meyve içecekleri, kompostolar, yeşil çay ve doğal meyve suları ile değiştirilmelidir.
Artrit ve artroz için günlük diyet dengeli olmalı, B ve D vitaminleri, Omega-3, eser elementler ve lif ile zenginleştirilmelidir. Yiyecekler, işlenmiş gıdalardan değil, doğal bitki gıdalarından taze olarak hazırlanmalıdır.
Vitaminler ve mineraller
Etkilenen kemik ve kıkırdak dokusu ile eklemlerin yanı sıra vitamin ve mineraller sağlanmalıdır.normal çalışma için.
Parmak artriti ve diğer eklemler için diyet öncelikle şunları içermelidir:
- C vitamini, turunçgillerde bol miktarda bulunur;
- Hayvansal ürünler, tahıllar ve baklagillerde bulunan B vitaminleri;
- D vitamini;
- Omega-3 yağ asitleri kırmızı ve deniz balıklarında bulunur;
- kuru meyvelerde bulunan potasyum;
- günlük süt ürünleri tüketimini gerektiren kalsiyum;
- Kıkırdaklara esneklik sağlayan ve vücuttaki nemi tutan kükürt;
- selenyum;
- demir, hücreleri oksijenle doyurmak için.
Gerekli Ürünler
Diğer diyetler gibi, artrit ve artroz için sağlıklı beslenme bazı gıdaların kullanımını teşvik eder ve diğerlerini ciddi şekilde kısıtlar. Ancak, kas-iskelet sistemi hastalıkları için diyete eklenmesi gereken zorunlu bileşenlerin bir listesi vardır.
Artrit veya artroz diyetinizde daima bu yiyecekleri bulundurmalısınız:
- Öncelikle mümkün olduğunca çok sıvı içmelisiniz: su, meyve içeceği, meyve ve sebze suları.
- Demir içeriği yüksek yiyecekler var. Yeşil elma, dana karaciğeri, ceviz, deniz yosunu, karabuğdayda bolca bulunur.
- Sebze proteinleri. Bunlar fasulye, deniz balığı, fındık, kırmızı havyar.
- Jelatinli jöleli balık veya et.
- Deniz ürünleri, balık yağı vesomon, uskumru, sardalye, alabalık, ton balığı gibi okyanus ve deniz balıkları.
Öne Çıkan Ürünler
Kıkırdak dokusunu restore etmek ve korumak için, protein olan yapı malzemesinin tedarikini sağlamak gerekir. Bazı bitki ve hayvansal ürünlerde bulunur. Karmaşık karbonhidratlar aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye, güç ve enerji biriktirmeye yardımcı olur. Ayrıca, yavaş parçalanma eğilimindedirler ve glikojen olarak birikmezler. Mikro elementler, mineraller ve vitaminler metabolizmada büyük rol oynar. Hücresel düzeyde metabolik reaksiyonları uyarırlar. Bu nedenle, vücut için tüm bu besinler insan diyetinde eşit olarak bulunmalıdır.
Doktorlar artrit ve eklem artrozu için diyet tavsiyeleri verir. Bir kişinin diyete dahil etmesi gereken ürünlerin listesi aşağıdaki pozisyonları içerir:
- Süt ürünleri: sert peynirler, süzme peynir, ekşi krema, fermente pişmiş süt, kefir, süt lapası.
- Potasyum oranı yüksek yiyecekler: kuru kayısı, fındık, kuru erik, muz.
- Narenciye.
- Hububat ve kepek. Tahıllar ve kepek içeren yulaf lapası ve müsli, kemik dokusunun yenilenmesine katkıda bulunur.
- Fruktoz ve jelatin ile yapılan jöleler ve jöleler.
- Sebzeler, özellikle: brokoli, soğan, kabak, sarımsak, patates.
- Meyveler: elma, ananas, nar, kayısı, greyfurt, portakal.
- Otlar: kereviz, ıspanak, yeşil soğan.
- Çilek:frenk üzümü, bektaşi üzümü, deniz topalak.
- Taze meyve suları. Havuç ve pancar suyu toksinleri ve toksinleri etkili bir şekilde uzaklaştırır, eklemlerde tuz birikmesini önler.
Kısıtlanması yasak gıdalar
Sağlığı iyileştirmek ve hastalığın olası komplikasyonlarını önlemek için, bazı gıdaların tüketimini minimuma indirmek gerekirken, diğerleri eklemlerin artriti ve artrozu nedeniyle diyetten tamamen çıkarılmalıdır.
Doktorlar aşağıdaki maddeleri yasaklanmış yiyecekler listesine dahil eder:
- baharatlı, tuzlu, kızarmış, füme, konserve yiyecekler;
- tatlı ve mayalı hamur işleri;
- siyah çay, kahve ve kakao;
- şekerleme;
- satın alınan soslar;
- yapay yağlar, katkı maddeleri, renkler ve tatlar;
- kolaylık ve hazır yemek;
- endüstriyel koşullarda hazırlanmış et ve balık ürünleri;
- alkol ve sentetik içecekler;
- tam süt;
- atıştırmalıklar (kraker, cips, patlamış mısır, tohumlar).
Artrit tedavisi için diyette olmaması gereken besinlere baktık. Kısıtlanacak yiyecekler şunları içerir:
- yağlı etler;
- domuz eti;
- marinades;
- baharatlar;
- sofra tuzu (limon suyu veya deniz tuzu ile değiştirilmesi tavsiye edilir);
- şeker, tatlım.
Haftanın menüsü
Artrit ve artroz için sunulan diyet menüsü açıklığa kavuşturulmalıdır.yaklaşıktır. Kişisel zevk tercihlerine göre bazı yemekler çıkarılabilir ve başkalarıyla değiştirilebilir. Bu durumda, gerekli ve önerilen ürünler listesinden malzemeler seçilmelidir.
Artrit ve artroz için haftalık diyet menüsü aşağıda sunulmuştur.
Pazartesi:
- Su veya sütlü karabuğday lapası.
- Meyveli jöle.
- Sebzeli az yağlı tavuk çorbası.
- Kefir veya diğer fermente süt ürünleri.
- Otlar ile pişmiş balık.
Salı:
- Mantarlı omlet.
- Peynirli tam tahıllı ekmek dilimi.
- Tavşan çorbası ve taze sebze salatası.
- Yeşil elma.
- Buğulanmış pilav ve deniz ürünleri salatası.
Çarşamba:
- Lord güveç.
- Muz.
- Sebze çorbası ve haşlanmış tavuk.
- İçilebilir az yağlı yoğurt.
- Pişmiş sebzeli karabuğday lapası.
Perşembe:
- Sütlü pirinç lapası.
- Yulaf ezmeli kurabiye.
- Pancar.
- Ryazhenka veya yoğurt.
- Buğulanmış sebzeli tavuk veya balık köftesi.
Cuma:
- Havuçlu güveç.
- Kuru meyveler.
- Kanatlı veya tavşan suyu.
- Süzme peynir
- Sebzeli pişmiş balık.
Cumartesi:
- Kuru meyveli sütlü yulaf ezmesi.
- Elma.
- Şi.
- Kefir.
- Patatesli haşlanmış tavuk.
Pazar:
- Arpa lapası.
- Haşlanmış yumurta.
- Tavuk suyu ve pişmiş veya taze sebze salatası.
- Meyveler.
- Buğulanmış köfte ve karabuğday lapası.
Akşam yemeğinden sonra atıştırmalıklar bırakılmalı, bir bardak az yağlı yoğurt veya kefir içilmesine veya bir elma veya portakal yemesine izin verilmelidir. İçeceklerden su, limonlu yeşil çay, meyve veya meyveli meyve içecekleri, öpücükler, kompostolar içebilirsiniz.
Dong diyeti ve pirinç diyeti
Kas-iskelet sisteminin karmaşık tedavisinin bir parçası olarak, Donga diyeti veya benim sık sık dediğim gibi, Tablo No. 10 kendini kanıtlamıştır. İlkesi kırmızı etin reddedilmesi üzerine kuruludur. Dong diyeti hastaların genel sağlığı için faydalıdır ve kilo vermeyi destekler.
Bu beslenme ilkesi 10 haftalık bir süre için tasarlanmıştır. Etin yanı sıra artrit ve artroz diyeti de diyetten çıkarılmalıdır:
- herhangi bir üründe çikolata;
- süt ürünleri;
- herhangi bir baharat ve koruyucu;
- yumurta sarısı;
- sirke;
- alkol ürünleri;
- domates, patlıcan ve patates, çünkü romatoid artritin alevlenmesine neden olan solanin içerirler.
Küme etine izin verilir, ancak minimum miktarda.
Pirinç diyeti öncelikle hastalığı aşırı kilolu olan hastalar için önerilir. Etkili ve mümkün olan en kısa sürede fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olur.
Yeni başlayanlar için kendin ayarlamayı deneyebilirsinoruç günü, küçük porsiyonlarda günde üç kez pirinç yiyin: sabah 9'da, öğle yemeği 2'de ve akşam yemeği 18.00'de. Araştırmalara göre bu, midenin en aktif çalıştığı zamandır. Akşam 9'dan sonra su bile içmek yasaktır, bu sırada gastrointestinal sistem temizlenir.
Hasta dayanılmaz bir açlık hissi yaşarsa, menüde pilavın yanı sıra buharda pişmiş balık veya tavuk, taze sebze ve meyveler yer alabilir.
Vücuda zarar vermemek için, diz eklemi veya insan iskeletinin diğer eklemlerindeki artrit ve artroz için pirinç diyetini kullanmadan önce bir beslenme uzmanına veya doktorunuza danışmalısınız. Yemek sırasında her parça iyice çiğnenmeli ve yemekten 20 dakika sonra biraz egzersiz yapılmalıdır. Son öğün yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır.
Alevlenmeler ve remisyonlar için diyet
Eklemlerin romatoid artrit alevlenmeleri ile diyete kesinlikle uyulur. Bu ciddi komplikasyonlardan kaçınmak için gereklidir. Böyle bir zamanda tuzlu, yağlı yiyecekler ve süt ürünleri menüden tamamen çıkarılır. Sadece durum düzeldiğinde, yavaş yavaş fermente süt ürünleri, balık ve buğulanmış etin diyete girmesine izin verilir. Bu dönemde özellikle doktor tavsiyelerine uymak, daha fazla dinlenmek önemlidir.
Bir remisyon durumunda, alevlenme döneminde tamamen hariç tutulan artrit ve artroz ürünleri için diyete girmesine izin verilir, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda:
- Dana, tavşan eti,kanatlı eti.
- Peynir, sütlü yulaf lapası ve çorbalar.
- Yulaf ezmesi ve karabuğday.
- Çavdar ekmeği en fazla bir parça.
- Taze ve pişmiş sebzeler.
- Meyveler ve meyveler.
- Şekersiz sütlü zayıf kahve ve çay.
- Kissel, komposto.
Hastanın sağlığına bağlı olarak aşağıdaki yemekler hazırlanabilir:
- Taze veya lahana turşusu ile pancar çorbası.
- Karaciğer, böbrek ve diğer organ etleri.
- İrmik veya pirinç lapası.
- Balık havyarı.
- Yoğunlaştırılmış süt.
- Sütlü puding.
Bu, hastalar için ellerin veya diğer eklemlerin artriti için özel olarak tasarlanmış katı bir diyet olduğu anlamına gelmez. Kullanımı hastanın durumu üzerinde olumlu bir etkisi olan, özellikle patolojinin alevlenmesi sırasında önemli olan kemik ve kıkırdak dokusunu güçlendiren ürünlerin seçimi konusunda bir takım öneriler vardır.
Alevlenme ve remisyon döneminde uyulması gereken bazı uzman tavsiyeleri:
- Diyet yemekleri sırasıyla kilo vermenizi, bacaklara ve eklemlere binen yükü hafifletmenizi sağlar.
- Fosfor ve kalsiyum içeriği yüksek yiyecekleri beslenmenize dahil edin.
- Protein, yağ ve karbonhidrat dengesini koruyun.
- Jöle var, kıkırdak dokusunu onarmaya yardımcı olan kondroprotektörler içeriyor.
- Günde bir avuç fındık yiyin.
- Yağlı balıklar hariç yağlı yiyecekleri tamamen bırakın.
- Yeterince vitamin yiyin, sezon dışında olabilirvitamin-mineral kompleksleri olun.
- Baharatları ve baharatları reddetmek daha iyidir, iltihap önleyici etkileri olan zencefil ve zerdeçal kullanımına izin verilir.
- Oruç günleri düzenlemeniz, daha fazla su içmeniz ve günde beş ila yedi kez küçük porsiyonlar yemeniz önerilir.
Bazı tarifler
Çoğu kez gut artriti ve diğer patoloji türleri için herhangi bir diyetin tatsız ve tatsız yemekler anlamına geldiğine dair klişeler yok edildi. Doğru ve dengeli beslenmek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olabilir.
Taze meyve ve sebze salatası:
- 1 havuç;
- yarım elma;
- 3-4 adet kuru erik;
- pansuman için biraz ekşi krema.
Soyulmuş havuçları rendeleyin, elmayı şeritler halinde kesin. Eriklerin üzerine kaynar su dökün, suyun soğumasını bekleyin, süzün, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Her şeyi karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın.
Pembe somon:
- 200g pembe somon;
- ampul;
- havuç;
- tatlı biber;
- kereviz sapı.
Pompa somon, havuç ve kereviz buğulanır. Bir tavada ince kıyılmış soğan ve biber zeytinyağında kavrulur, rendelenmiş haşlanmış havuçlar ilave edildikten sonra balıklar dizilir, kısık ateşte 5 dakika haşlanır. Servis yapmadan önce tabağa taze otlar serpilir.
Doldurulmuş çılgın:
- 100g yağsız kıyma;
- yumurta;
- bir dilim ekmek;
- ampul;
- biraz süt.
Soğan rendelenir ve kıyma ile karıştırılır. Ekmek süte batırılır, sıkılır ve kıymaya eklenir. Yumurta sütle çırpılır, omlet kızartılır. Zrazy, kıyılmış etten kalıplanır ve omlet ile doldurulur. 30 dakika fırında pişirin
Doğru beslenme, hastanın genel refahını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu besinlerle doyurur, hasarlı dokuları onarır ve çok sayıda hastalığın gelişmesi için önleyici bir önlem görevi görür. İlaç tedavisi ile birlikte artrit ve artroz için bir diyete uyum, etkileyici sonuçlar elde etmenize, motor aktivite kazanmanıza ve ağrıyı ortadan kaldırmanıza olanak tanır.
