Yirminci yüzyılın başlangıcı, tıp alanındaki birçok keşifle işaretlendi. O zaman insan vücudunun tam varlığı için gerekli olan ana vitaminler incelendi ve sınıflandırıldı. Ama bilim durmuyor. Çok sayıda çalışma, "sözde vitaminler" veya vitamin benzeri maddeler olarak adlandırılan vitaminlere benzer özelliklere sahip ek maddelerle sonuçlanmıştır.
Tanım
"Sahte vitaminler", son derece karmaşık bir yapıya sahip olan ve çoğu zaman yalnızca doğal formlarında korunan, endüstriyel koşullar altında oluşturulan vitamin-mineral komplekslerine dahil olmalarını olası kılan hayvansal ve bitkisel kökenli maddelerdir. Bununla birlikte, eksiklikleri çok kritik olmamasına ve vücutta tehlikeli bozukluklara yol açmamasına rağmen, insan vücudunun normal işleyişi için de gereklidirler (ancak, diyet takviyelerinin yaratıcıları ve alternatif tıp temsilcileri iddia ediyor).bu tür maddeler ve bileşikler için hayati ihtiyaç.
Çoğu durumda vitamin benzeri maddeler yiyeceklerden gelir veya vücutta bağımsız olarak üretilir, iç organların dokularında bulunur ve toksik değildir - yani büyük miktarlarda tehlikeli değildir.
İşlevler
Vitamin benzeri bileşiklerin ana işlevleri şunlardır:
- Önemli amino asitler ve herhangi bir yağ asidi ile birlikte metabolizmaya aktif katılım;
- Tüm vitaminlerin genel maruziyetini katalize edin ve artırın;
- anabolik etki - kas büyüme oranını etkileyen sentezlenmiş protein miktarında bir artış;
- Belirli maddelerin eksikliğinden kaynaklanan hastalık durumlarının önlenmesi ve kontrolü.
Sınıflandırma
Bütün vitamin benzeri maddeler (ve vitaminler) iki sınıfa ayrılır:
- Yağda çözünen - F vitamini ve yağ asitleri.
- Suda çözünür - B, H, U vitaminleri, karnitin, biyoflavonoidler ve lipoik asit - N vitamini.
Bunlar vitamin benzeri maddelerdir. Aşağıda tam bir liste ve içerdikleri ürünlerin bulunduğu bir tablo sunulacaktır.
Sınıflandırma zaman zaman değişir ve F vitamini gibi bazı isimler modası geçmiş olarak kabul edilir.
Bunun nedeni, insan vücudunun işleyişi alanındaki yeni verilerdir, çünkü vitamin benzeri bileşikler, aktivitelerini belirlemenin karmaşıklığı ve çeşitli faktörlerin etkisi nedeniyle az çalışılmış bir alan.bu tür maddelerin sentez süreçlerindeki hastalıklar. Örneğin, pankreas arızalanırsa, "psödovitaminlerin" üretimi ve emilimi neredeyse tamamen durur, bu da bir kişinin vitamin alması gerektiği gerçeğine yol açar, vitamin benzeri maddeler daha az reçete edilir.
Görüntülemeler
Vitamin benzeri birçok madde var ama başlıcaları şunlar:
- Lipoik asit veya U vitamini.
- Kolin veya B4 vitamini.
- İnositol veya B8 vitamini.
- Karnitin veya B11 vitamini.
- Para-aminobenzoik asit veya B10 vitamini.
Ve bu tam bir liste değil. Biyokimya, vitamin benzeri maddeleri ayrıntılı olarak açıklar. Tablo, kaynakları hakkında bir fikir verir.
Metilmetiyonin sülfonyum klorür (U vitamini)
Görünüş: karakteristik bir kokuya sahip kristalimsi beyazımsı-sarı toz, suda yüksek oranda çözünür (alkol veya çözücülerde yapısını değiştirmez) ve güneş ışığına maruz kaldığında ayrışır.
Vitamin, geçen yüzyılın 50'li yıllarında Amerikalı bir biyolog tarafından mide ülseri için bir tedavi olarak lahana suyunun incelenmesi sırasında keşfedildi. O zamanlar vitaminler ile vitamin benzeri biyolojik olarak aktif maddeler arasındaki fark henüz araştırılmamıştı.
U Vitamini yararlıdır çünkü:
- zararlı ve tehlikeli maddeleri emer;
- başka bir madde - kolin üretme sürecine katılır;
- yenilenmede aktif olarak yer alırmide mukozasının ülser ve erozyonu sonrası dokular, mide suyunun aşırı üretimini önler;
- mide asiditesini az altır;
- gıda alerjilerinin (bulantı, ishal) semptomlarını az altır;
- her tür bitki poleni alerjisinde astım krizini ve lakrimasyonu giderir;
- yağ ve kolesterol metabolizmasını harekete geçirir.
Vitamin benzeri maddeler buna iyi gelir. Bir bilim olarak biyokimya, bu faydalı özelliklerin incelenmesiyle ilgilenir.
Vücudun bu madde için günlük ihtiyacı 200 mg'dır.
Sonra, aşağıdaki vitamin benzeri maddeyi düşünün.
Kolin (B4 vitamini)
Kolin, XIX yüzyılın 60'larında keşfedildiği için haklı olarak vitamin maddelerinin "öncülerinden" biri olarak kabul edilir, ancak özellikleriyle ilgili tam teşekküllü çalışmalar bir yüzyıl sonra yapılmıştır.
Kolin suda kolayca çözünür ve yüksek sıcaklıklarda yok edilir, en yaygın olarak hayvan hücrelerinde bulunur.
B4 Vitamini yararlıdır çünkü:
- dolaşım sistemi aracılığıyla besinlerin birincil işleme ve dağıtım süreçlerini harekete geçirir;
- karaciğerdeki yağların ve karbonhidratların metabolizmasına katılır;
- kolesterolü düşürür;
- nöromüsküler uyarıların kalitesini ve hızını artırır;
- kardiyovasküler sistemi düzenler;
- alkol ve baldan gelen toksinleri nötralize eder. ilaçlar;
- beyin fonksiyonlarını ve hafızayı iyileştirir, ateroskleroz ve hastalıklara karşı savaşırAlzheimer;
- beyin hücrelerini yeniler.
Günlük norm - 500 mg (stres ve gelişmiş beyin fonksiyonu gerektiren durumlarda normu aşmak mümkündür).
Kolin eksikliğinin belirtileri
Kolin eksikliğinin belirtileri arasında yüksek düzeyde sinirlilik, kafada obsesif kuşak ağrıları, uyku bozukluğu ve duygusal durumda sıçramalar (örneğin, mantıksız korku veya kaygı), kulak çınlaması, uyku sorunları, karaciğer yağlanması, kolesterol seviyelerinde ve hipertansiyonda sıçramalar.
Yeterli miktarda kolin eksikliği, karaciğer sirozundan böbrek ve kan damarlarının hastalıklarına kadar birçok hastalığa neden olabilir. B grubu vitamin benzeri maddeleri düşünün.
İnositol (B8 Vitamini)
Bu, glikozun işlenmesi sırasında ortaya çıkan ve ilk olarak XIX yüzyılın 50'li yıllarında Almanya'da incelenen bir maddedir.
Emildiğinde, madde suda çözünür ve yüksek sıcaklıklara toleranssız, küçük tatlı kristaller şeklinde beyaz bir tozdur. İnositolün çoğu (3/4) vücudun kendisi tarafından üretilirken geri kalanı uygun diyetle yenilenmelidir.
Yararlı olan nedir?
İnositol yararlıdır çünkü:
- mide suyunun enzimlerine giriş nedeniyle yüksek oranda metabolik süreçleri destekler;
- kilo kaybına yol açan lipid metabolizmasını aktive eder;
- güvenli kolesterol seviyelerini korur;
- beyin aktivitesini uyarır;
- güçlendirirkonsantrasyon, hafıza süreçleri ve aktif zihinsel aktivite;
- beyin yorgunluğunu az altır;
- hasarlı sinir uçlarını onarır;
- karaciğeri toksinlerin zararlı etkilerinden korur;
- karaciğeri saran yağ dokusunun büyümesini engeller;
- hücresel yapıları yok eden serbest radikalleri nötralize eder;
- spermlerin canlılığını artırarak insan üreme sistemlerinin işleyişine katılır.
İnosine, saç ve cilt durumu üzerindeki faydalı etkilerinden dolayı "güzelliğin gizli formülü" olarak da adlandırılır.
Tıpta bu vitamin benzeri madde diyabetik nöropati ve sinir uçlarının hassasiyetinin bozulduğu diğer hastalıkların tedavisinde kullanılır.
İnositol eksikliği uykusuzluğa, bulanık görmeye, yüksek kan kolesterolüne, deri döküntülerine ve aşırı saç dökülmesine neden olur.
Para-aminobenzoik asit (B10 vitamini)
Vitamin B10 saf haliyle beyazımsı kristal bir tozdur, etil alkol ve eterde kolayca çözünür, ancak sudan etkilenmez. Madde XIX yüzyılın 60'larında keşfedildi ve işlevsel gereklilik üzerine araştırmalar otuz yıl daha sürdürüldü.
Bu madde, genellikle benzoik asitten türetilen bir amino asittir.
Bir madde için günlük gereksinim, folik asit yeterli olduğundan, vücuttaki B9 vitamini içeriğine doğrudan bağlıdır.miktar ayrıca para-aminobenzoik alma ihtiyacını da kapsar.
Ortalama olarak, norm günde 100 mg'dır, ancak karmaşık tedavi gerekliyse doz 4 grama çıkarılabilir.
P-aminobenzoik asit önemlidir çünkü:
- Anti-alerji etkisi sağlar;
- folasin, pirimidin bileşikleri ve amino asitlerin üretimine katılır;
- bağırsak, grip ve hepatit virüsleri dahil çoğu enfeksiyona karşı koruyan özel bir protein olan interferon üretim sıklığını artırır;
- kan akışını artırarak damar pıhtılarıyla savaşmaya yardımcı olur;
- tiroid fonksiyonunu destekler;
- anne sütü üretimini uyarır;
- cildin ve saçın durumunu korur;
- Cildi UV hasarından korur ve cilt tonunu iyileştirir;
- Vitiligoda cilt pigmentasyonu eksikliğinin tedavisine yardımcı olur.
Bu vitamin benzeri maddenin eksikliği, bir dizi cilt hastalığı, saç dökülmesi ve genel durumlarının bozulması (kuruluk, kırılganlık, parlaklık eksikliği), baş ağrıları, hazımsızlık, güneş yanığına yatkınlık, distrofi ve anemi ile karakterizedir..
Vitaminler ve vitamin benzeri maddeler arasındaki temel fark, ikincisinin eksikliğinin ciddi hastalıklara yol açmamasıdır, ancak "sahte vitamin" eksikliği de oldukça tatsız olabilir.
Karnitin (B11 Vitamini)
Bu şeyleryağların hızlı metabolizmasını sağlar ve hemen hemen tüm hücresel yapılarda bulunur ve daha aktif enerji üretimine yardımcı olur.
Karnitin şunlardan sorumludur:
- yağ az altma;
- elastik, güçlü kasların oluşumu;
- hücrelere enerji sağlamak için yağ asitlerini hareket ettirin;
- kardiyovasküler sistemin çalışmasına yardımcı olur;
- herhangi bir kalp hastalığının önlenmesi;
- anjina ataklarının tedavisi.
Günlük alım - 300 mg. Vejetaryenlik geleneklerine bağlı kalmayı ve çiğ gıda diyetini tercih edenler için yüksek oranda karnitin içeren vitamin ve mineral kompleksleri kullanmalısınız.
Eksikliği, kronik yorgunluk sendromu, harekette zorluk ve nefes darlığı ile hızlı obezite, sürekli sinirlilik ve ağlamaklılık, fiziksel emekle meşgul olamama ile kendini gösterir.
Sonuç
Günlük gereksinimi sağlamak için birçok uzman, normal çalışma için gerekli olan "sahte vitaminler" içeriğine ilişkin en sevdiğiniz ürünler ve verilerle özel bir tablo derlemenizi önerir.
En ünlü vitamin benzeri maddelere ve bunların vitaminlerden farklarına baktık.
